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#文理融合/領域横断

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    特集 2025.03.24

    大学院日本酒学プログラム

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    研究(連載) 2023.04.24

    伝統産業のダイナミック?ケイパビリティ-伝統保持と革新から紐解く日本酒産業-

    岸保行 経済科学部?准教授/日本酒学センター?副センター長
    • #ダイナミック?ケイパビリティ
    • #伝統と革新
    • #文理融合/領域横断
    • #日本酒学
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