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特集
2025.03.24
大学院日本酒学プログラム
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研究（連載）
2023.04.24
伝統産業のダイナミック?ケイパビリティ－伝統保持と革新から紐解く日本酒産業－
岸保行
経済科学部?准教授／日本酒学センター?副センター長
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