本学農学部中井博之准教授，大学院自然科学研究科院生らは，東京理科大学理工学部応用生物科学科 田口速男 教授および中島将博 講師らのグループと共同で、天然では希少な多糖である“β-1,2-グルカン”を内部より加水分解する、真核生物由来のβ-1,2-グルカナーゼを初めて単離同定することに成功し、そのアミノ酸配列、機能および立体構造から糖加水分解酵素の新規なファミリーを創設しました。また、本酵素が既知の糖加水分解酵素とは異なるユニークな反応機構をもつことも明らかにしました。

詳しくはこちら(PDF:989KB)

本件に関するお問合わせ先

広報室
電話　025-262-7000
FAX　025-262-6539