平成26年5月28日～6月3日新宿髙島屋で第7回『大学は美味しい!!』フェア（主催：ＮＰＯ法人プロジェクト88）が開催され，本学から農学部の教員や学生らが参加し，本学と地元企業の特許技術を活用した米粉入りパスタや村松農場の牛乳で作ったアイス，農学部新通農場で減農薬により栽培された酒米「五百万石」を使った日本酒などの商品を販売しました。
このイベントは，大学での研究や地域との取組みから誕生した商品を，一般の消費者にわかりやすく伝え「食」に関する研究について興味や関心を高めてもらうこと目的としています。
来場された方からは，「日本酒を試飲したが，とても香りがとても良く，飲みやすい。」など好評をいただき，参加した学生からは，「販売ブースでお客様に説明をすることで，より商品の特徴を理解することできた。」との声が聞かれました。
本学では，今後も研究成果を様々な形で伝えることができるよう取り組んでいきます。

販売ブースの様子

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